Atkins

Atkinsdieten

Över 30 miljoner människor runt om i världen följer Atikns diet, däribland kändisar som Jennifer Aniston och Renée Zellweger. Atkinsdieten utvecklades 1992  av den amerikanska forskaren Dr. Robert C. Atkins. Atkins upptäckte att genom att äta rätt mat och minska kolhydratintaget  förändrades kroppens förbränningprocess. Istället för att förbränna kolhydrater  började kroppen förbränna protein och kroppsfetter.  [...]

Över 30 miljoner människor runt om i världen följer Atikns diet, däribland kändisar som Jennifer Aniston och Renée Zellweger.

Atkinsdieten utvecklades 1992  av den amerikanska forskaren Dr. Robert C. Atkins.
Atkins upptäckte att genom att äta rätt mat och minska kolhydratintaget  förändrades kroppens förbränningprocess. Istället för att förbränna kolhydrater  började kroppen förbränna protein och kroppsfetter.  Detta ledde till framgångsrik viktminskning och minskade risken för fetmarelaterade hälsoproblem.

Atkins diet tillåter att man får äta i stort sett hur mycket protein och fett man vill. Däremot ska man undvika kolhydrater. Mat man bör akta sig för är bröd, pasta, ris och potatis.

Här är en typisk dagsmeny enligt Atkinsplanen:

Frukost: Bacon, ägg, korv
Lunch: Hamburgare med ost (utan bröd), sallad
Middag: Stek, grönsallad med paprika
Mellanmål: Pumpafrön, två lågkalorichoklad tryfflar

Atkinsdieten är indelad i tre faser.  Induktionsfas, viktminskningsfas och underhållsfas.

Induktionsfasen
Denna inledningsfas syftar till att ställa om kroppsförbränningen från kolhydrater (glukos) till protein och fett. Fasen pågår i två veckor. Man får äta max 20 gram kolhydrater om dagen och 12-15 gram måste komma från grönsaker.  Kött, fisk och skaldjur är tillåten mat, som man får äta så mycket man vill av. Koffein och alkohol ska man undvika i denna fas. Man bör kombinera dieten med motion, och multivitamintabletter.
Efter två veckor beräknas bantaren ha förlorat cirka 10% av sin övervikt.
Viktminskningsfasen
Under viktminskningsfasen ökar man kolhydratintaget med 2 gram per vecka. Man ska i den här fasen hitta vilken nivå på kolhydratintaget som krävs för fortsatt viktminskning.  Denna fas pågår tills dess att bantaren är 4 kilo från sin målvikt.
Efter viktminskningsfasen får man öka sitt kolhydratintag med 10 gram per vecka. Man bör kombinera detta med ett kontinuerligt vägande för att kunna avgöra hur många gram kolhydrater man bör äta för att behålla sin vikt.

Underhållsfasen
Poängen med underhållsfasen är att man ska behålla de kostvanor man har skaffat sig under de tidigare faserna. Denna fas är livslång och syftar till att hålla sin målvikt genom att fortsätta äta hälsosamt med ett begränsat kolhydratintag.